In der Welt der Köche wird Auguste Escoffier (1846-1935) grenzenlos verehrt. Der Franzose hatte sein Leben der Verwirklichung eines sehr französischen Traums geweiht: Er wollte die Kochkunst in den Rang der schönen Künste erheben. Meisterköche sollten dasselbe Prestige wie große Künstler genießen. Mit seinen Neuerungen verhalf er gesünderen und bekömmlicheren Speisen zum Durchbruch.
Genre: Dokumentarfilm, Historie, TV-Film
Sterne: Florence Trinca, Laetitia Ohnona, Pierre Gribling, Clément Jacqmin, Laurent Martinez
Besatzung: Olivier Julien (Director), Élodie Polo Ackermann (Producer), Annick Raoul (Editor), Olivier Julien (Writer), Laurent Chalet (Director of Photography), Gérard Cohen-Tannugi (Original Music Composer)
Land: France
Sprache: Français
Studio: Imagissime, ARTE, TV5 Monde
Laufzeit: 91 Protokoll
Qualität: HD
Veröffentlicht: Jun 06, 2020
IMDb: 3
Schlüsselwörter:biography, historical figure, docudrama, french cuisine, french history, haute cuisine
