铁汉李家鼎（鼎爷）武艺非凡毋庸置疑，原来厨艺亦相当「耍家」！由于父亲「嘴刁」，鼎爷在父亲悉心调教下，培养出一手良好的厨艺功架，古法粤菜更是其「拿手」菜式。已荣升爷爷的鼎爷，设立《阿爷厨房》，伙拍对美食素有要求的谭玉瑛，每集带大家搜购心水食材，并由鼎爷亲自下厨，炮制出多道拿手小菜、汤水及甜品，为大家奉上代代相传的怀旧粤菜的好滋味！
坊间正宗古法盐焗鸡每只售价起码二、三百元，鼎爷却有方法以「抵食价」煮出同样的古法滋味？蒸鱼最讲求火候与时间的掌控，到底如何可以蒸煮出嫩滑口感的同时不失鱼的鲜甜？秋冬时份，不少人爱吃「香喷喷」的煲仔饭，更不会错过香脆的饭焦，但大家又可曾见过有两面饭焦的煲仔饭？鼎爷一一教路！
运行时间: 26:14 分钟
質量: HD
第一次約會: Dec 12, 2016
上次播出日期: Nov 27, 2020
Episode: 145 Episode
Season: 5 Season
IMDb: 10
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